Bustamante "El Jardín de Nuevo León"

Viajes 03 de diciembre 2019
Radiante FM Puerto Vallarta

Bustamante lleva este nombre en honor al militar Anastasio Bustamante quien fue presidente de la república mexicana en tres ocasiones.

Al andar en sus calles empedradas y sentir el viento que pasa por las ramas de sus enormes nogales te impregnas de la magia que rodea este sitio con gran riqueza cultural e histórica.

En la actualidad se le reconoce como la Cuna de la Nuez, ya que aquí se dio la primera plantación de nogales en todo el país, drante la temporada de lluvias puedes observar los árboles llenos de este fruto.

A una hora y media de la ciudad de Monterrey, el pueblo mágico de Bustamante es una de las joyas de su estado, dando a la comunidad el sobrenombre de El Jardín de Nuevo León. 

La gastronomía es un fuerte vínculo que une familias y comunidades enteras, en torno a un sabor sustentado en los recursos de la región. El alimento que hace famoso a Bustamante, es el pan, que liberando su olor mezclado con el de la leña de los hornos de adobe, inunda las calles para deleite de locales y visitantes. En sus más de diez panaderías tradicionales podrás degustar las empanadas de nuez, cajeta, molletes y las tradicionales semitas tlaxcaltecas que forman parte del atractivo culinario. 

Justo en época de lluvias los nogales se comienzan a tupir de sus codiciados frutos, indispensables para la preparación de postres y deliciosos dulces.

Cuando vayas de visita no puedes dejar de visitar los restaurantes locales y probar el suculento cabrito horneado, los chiles rellenos, el asado de puerco y el caldo de res.

El jardin de Nuevo León

Este pueblo mágico tiene algunos de los atractivos naturales mas importantes del estado de Nuevo León, convirtiendo a Bustamante en el lugar perfecto para los amantes de la naturaleza y el senderismo.

En primer lugar, está el Ojo de Agua San Lorenzo. La reserva natural se encuentra enclavada entre la Sierra de Gomas y Sierra Morena, en esta última es donde nace el ojo de agua. A través de sus 42 kilómetros de acequias irrigan los más de 200 mil nogales que convierten a Bustamante en el jardín de Nuevo León. En este mismo paraje podrás hacer una caminata en el Cañón de Bustamante, además de acampar, pasar un buen rato con tu familia, ¿y por qué no? Hacer una carnita asada.
Otro de los sitios más visitados son las grutas del Palmito, son un grupo de cavernas interconectadas con pasillos estrechos, y milenarias formaciones rocosas que forman toda una obra de arte surrealista hecha por la paciente naturaleza. 

En el centro del pueblo, no olvides visitar el templo Franciscano de San Miguel Arcángel construido en el siglo 19, rodeado de unos bellos jardines que le dan vida. Dentro de la parroquia se encuentra el santo patrono Señor de Tlaxcala


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